Resep Tongseng Ayam – Memang belum terlalu umum didengar oleh banyak orang, bahkan anda sendiri. Tongseng seringkali yang dijumpai adalah daging kambing. Namun bagi anda yang mempunyai darah tinggi dan menghindari kolestrol ada baiknya untuk mencoba tongseng daging ayam.
Memang banyak ragam olahan daging ayam, dan tongseng ayam sendiri masih jarang ditemui. Namun tidak ada salahnya anda membuatnya dan menyajikannya untuk keluarga tercinta. Berikut ini adalah pembahasan mengenai memasak Tongseng Ayam menggunakan Resep Tongseng Ayam ala Jalan Mudah.
Bahan Tongseng Ayam
Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk memasak Tongseng Ayam menggunakan Resep Tongseng Ayam ala Jalan Mudah.
500 gram daging ayam (ayam kampung atau ayam broiler)
1 buah tomat, potong-potong
5 sendok makan kecap manis
2 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai memarkan
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok makan merica bubuk
2 sendok makan kecap asin
350 cc kaldu daging
200 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa tua
2 lembar daun salam
3 sendok makan minyak goreng
garam secukupnya
Bahan yang dihaluskan
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh jintan sangrai
2 buah kapulaga sangrai
1 sendok teh ketumbar sangrai
5 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit bakar
garam secukupnya
Cara memasak Tongseng Ayam:
Panasakan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, masak sampai harum.
Masukan daging ayam aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kecap asin, kecap manis dan gula merah.
Tuangkan kaldu lalu masak sampai mendidih.
Tuangkan santan dan masukan tomat lalu aduk sampai rata.
Masak lagi, sampai mendidih, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian pembahasan mengenai memasak Tongseng Ayam menggunakan Resep Tongseng Ayam ala Jalan Mudah. Senantiasa dpatkan sensasi memasak yang menyenangkan bersama Jalan Mudah.
Posting Komentar